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中国旅游行业核心价值观研究探讨
时间:2013-09-04 10:57     来源:中国旅游报     作者:admin

     中国社会科学院课题组 
  
 
    综合中国旅游行业具有正能量的价值取向上,我们可以总结提炼出旅游业的核心价值观是:探索创新传承弘扬担当奉献体贴细微。

    一、拿来引进,敢为天下先的探索精神

    中国旅游业是最早引进国外先进管理经验的产业,是我国改革开放的实验场和窗口。

    旅游业作为窗口行业,对于国家战略实施的示范性极强。在改革开放初期,旅游业曾是引领我国改革对外开放和经济改革先行先试的试验场,国家的很多战略都是在旅游业先行实施。如作为旅游业组成部分的酒店业,在党的十一届三中全会刚刚闭幕就列为首批对外开放利用外资的行业,在全国迈出了改革开放的第一步。1984年7月,国务院批转国家旅游局《关于开创旅游工作新局面几个问题的报告》,要求旅游企业应实行企业化管理,在旅游基础设施的建设方面,提出采取国家、地方、部门、集体、个人一齐上(“五个一齐上”),使旅游投资者和经营者进一步多元化。这个报告在当时对引进外资、引领推动全国企业的改革,提高企业管理水平,带动国家整体改革开放战略起到了重要的引领作用。

    更为生动的案例是中国第一家合资企业——北京建国饭店的发展历程。作为第一家合资饭店的组建,在还没有《中外合资企业法》的前提下组建,更不用提后来普遍适用的《公司法》,这对于我国探索实施对外开放起到了极为重要的作用。首先,在没有合资企业法的前提下,探索了引进国外投资的可能性,为后来的《中外企业合资法》的设立,进行了积极的探索;其次,建国饭店组建后,引进了国际上先进的半岛集团管理,对探索我国引进国外先进的管理经验起到了更为重要的作用。1984年4月,中共中央政治局扩大会议决定推广北京建国饭店经营管理方法。1984年7月,国务院向全国发出通知,指示“各地要加强领导,认真总结经验”,在全国掀起“全国学建国”的高潮,“全国学建国”成为了一个时代的特征。此后,工业企业等也开始学习建国饭店合资创办企业的做法、学习建国饭店规范的管理制度等等。建国饭店的建立,在某种程度上,引领了中国改革开放的步伐。

    回顾中国发展历程和中国旅游业的发展过程,在改革开放的历史阶段,中国的旅游业曾是引领中国改革开放之先的产业,引领了改革开放的战略。因此,旅游业形成了敢为天下先的开创精神。

    二、继承捍卫,发扬传统文化的使命感

    探讨中国旅游业的价值取向不能离开中国特定的历史文化背景,必须深挖中国特色,找到中国服务的文化之根,这是中国服务能够在世界上独树一帜的根本。明朝以后,我国的商业服务业日盛,一方面传统的服务思想在处理社会关系中仍发挥重要的作用,另一方面新的服务理念也在不知不觉中深刻融入到近代服务业中,进入近代化的转型阶段,中国的服务业也因此具有鲜明的个性。

    有些人认为新中国成立以后,对传统中国式服务进行了彻底的革命,以至于改革开放后不得不全盘引进国外的服务理念。从某种意义上来讲,这个观点是对的,但就旅游服务来讲并不全面。旅游服务是未被隔断传统理念的产业之一。

    我国的旅游服务与传统中国服务始终保持着游丝般的联系。比如:传统烤鸭技艺,不仅没有失传,而且得到了很好的传承。再如有着红墙御厨之称的国宝级烹饪大师程汝明就曾专门为毛主席掌勺,其拿手绝活佛跳墙、奶酪黄油虾卷、鱼翅烤通心粉等均未失传。而国宾馆的饭店服务到现在也还是顶级的服务,在接待贵宾时,依然传承着中国传统服务中一对一的贴心服务,传承着温文尔雅、精细体贴的优良传统。

    改革开放以后,国家一个重要的工作就是接续几近消亡的传统文化,并让传统文化与现代需求接轨。旅游业就是最典型的接续传统文化的产业,而且这种接续是具有使命感的主动行为。